Waarom deze opleiding?
Zuiders koken is altijd een aanrader! Bijna iedereen is er verzot op dus succes gegarandeerd bij je gasten. Tijdens deze korte opleiding ontdek je de lekkere smaken van de Mediterrannée. Een greep van gerechten uit Italië, Griekenland, Portugal, Spanje en Turkije komen tijdens deze sessies aan bod. Zuiders koken is hip en zorgt zowel in de zomer als de winter voor een aangename afwisseling aan tafel.
Doelgroep
Deze opleiding richt zich tot restauranthouders en traiteurs.
Prijs
145,20 EURO (inclusief 21% btw)
Extra kosten: Gelieve een keukenmes (groot en klein), schort en keukenhanddoek mee te brengen.
Wat biedt deze opleiding mij?
voorgerecht: enkele tapas zoals gevulde champignons, hespenrolletje met rucola, tortilla
warm buffet: paella, tagliatelle verde a la ricotta, zarzuela
koud buffet: gerookte zalm met marinade van pesto
enkele frisse salades en sausjes zoals salade van penne en andere deegwaren, paprika met yoghurt dressing, tomaten met mozarella
een frisse sangria om het geheel te begeleiden
dessert: tiramisu, verse fruitsalade met munt en ijsbonbon
Waar en wanneer volg ik les?
-
Campus:
Leuven
Startdatum:
17/01/2011
Lesdag:
maandag
Lesmomenten:
19u00-22u00
Lessenrooster