Kom jij ook naar onze infomomenten? Stel nu je gratis sms herinnering in.
Ambachtelijke bereiding van chocolade voor gevorderden
Verdergaan met de kennis die je al hebt. Nieuwe, trendy producten die een meerwaarde geven aan een assortiment. Klassiekers in een nieuw jasje en stukgoed dat omzetverhogend werkt. Gebundeld in een module die je laat proeven van chocolade in zijn modernste vorm!
Voor deze opleiding is zeker een voorkennis van het tempereren van chocolade nodig.
Dit is een ideale cursus voor bakkers/chocolatiers en voor houders van een getuigschrift ambachtelijk chocoladebewerker.
Wat biedt deze opleiding mij?
zelf gianduja maken als vulling en deze verwerken in pralines met een krokant
basisboterroom vullingen: Manons “nieuwe stijl” met krokante bodem
chocolade lolly’s met speciale vullingen, een meerwaarde als “toogverkoop”, zowel als tussendoortje als op het dessertbord, altijd speciaal
stukgoed: trendy Marshmallows en Parijse gommetje
tips en tricks voor elk onderdeel van deze module
Doelgroep
Deze opleiding richt tot personen die een vooropleiding hebben genoten als banketbakker of via opleiding hotel en restaurant. Ook bakkers/chocolatiers en dessertkoks die zich willen vervolmaken of die een nieuw “elan” willen geven aan hun assortiment, kunnen zich hier zeker bijscholen
Prijs?
€ 193,6 (incl. 21% BTW)
Inschrijven?
| Lesplaats | Startdatum | Einddatum | Lesdag | Uur | Prijs | Lessenrooster | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Leuven | 26/05/2012 | 16/06/2012 | zaterdag | 09u00 12u00 | € 193,6 | schedule | inschrijven |
Deze cursus op maat van je bedrijf?
1. maatwerk
Speel optimaal in op de opleidingsnoden van je bedrijf, organisatie of medewerkers.
2. flexibel
Jij beslist waar en wanneer de opleiding doorgaat.
3. voordelig
De maatopleidingen van Syntra AB hebben een goede prijs/kwaliteit verhouding.
Opleidingscheques
Volg Syntra AB op
Professioneel. Praktijkgericht. Syntra.
