Kom jij ook naar onze infomomenten? Stel nu je gratis sms herinnering in.

Je bent hier|Home - Opleidingen - Brood- en banketbakker - voltijdse dagopleiding

Brood- en banketbakker - voltijdse dagopleiding

Deze voltijdse dagopleiding is een intensieve en praktijkgerichte opleiding voor wie bakker wil worden of in een bakkerij wil werken.
De opleiding duurt 1 jaar en is de combinatie van een praktijkgerichte bakkersopleiding met
bedrijfsbeheer. Tijdens de opleiding leer je alle technieken die de moderne brood- en banketbakker nodig heeft om aan de hoge eisen van de klanten te voldoen. De cursist die slaagt voor alle vakken en de eindproef ontvangt het ondernemersdiploma Brood- en Banketbakker en is in orde met de vestigingswet.

Wat biedt deze opleiding mij?

Programma Brood- en Banketbakker
- basis brood- en banketbakker
- beslagen en taarten
- basis chocolade
- degen
- luxedegen en banketproducten
- beheer, hygiëne en organisatie
Programma bedrijfsbeheer
- administratie en boekhouden
- projectomschrijving
- commercieel beleid
- recht en wetgeving
- financieel beleid
- visie en strategie

Doelgroep

Iedereen die een brood- en banketbakkerij wil openen of als bakker wil werken in een bakkerij en daar met de nodige
kennis en ervaring wil aan beginnen.

Toelatingsvoorwaarden

De cursisten moeten minimaal 18 jaar oud zijn. Cusisten die niet slagen voor tussentijdse examens (1ste semester) worden niet toegelaten tot het 2de deel (2de semester) van de cursus.

Duur van de opleiding?

De opleiding duurt 1 jaar

Bespaar op je opleiding

Deze opleiding gaat door in *:

campus Kempen
campus Leuven
* Deze informatie is geldig voor het cursusjaar 2011-2012 en kan wijzigen in het volgend cursusjaar.
Hou me op de hoogte