Kom jij ook naar onze infomomenten? Stel nu je gratis sms herinnering in.
Hoe breng ik meer smaak in mijn gerechten. Culinair koken met kruiden is voor professionele koks een verrijking aan productkennis op kruidengebied. We leveren vele speciale kruiden aan om je daarin te begeleiden. Er worden creatieve toepassingen toegelicht in de vorm van hapjes van de basiskruiden tot meer zeldzame exemplaren. Europese maar ook verse kruiden uit verre landen, een vijftigtal culinaire kruiden passeren de revue. Na de 3 lessen ben je in staat verse kruiden in alle gerechten zoals groenten, gevogelte, vlees, vis en desserts toe te passen in volledige smaakbalans en met vernieuwende creatieve technieken.
verse kruiden
Europese kruiden
kruiden uit verre landen
smaakbalans in gerechten
creatieve technieken
Deze opleiding richt zich tot restauranthouders, traiteurs en bistro-uitbaters.