Foodpairing: bier en gastronomie

Geniet van kleur, geur en smaak. Proef vakmanschap en traditie. Buig voor het karakter in het glas en smaak het echte BIERverhaal. Deze cursus neemt je mee op ontdekkingsreis door de fascinerende bierwereld. Bier is de magische combinatie van water, mout, hop en gist. Het is een uniek product waar brouwers hun hart en ziel hebben ingestopt.
In deze cursus gaan we dieper in op de harmonie tussen bier en gerechten en dit zowel theoretisch als proefondervindelijk. Met deze vakkennis kun je bieradvies geven en een bierkaart opstellen in functie van het menu. Met andere woorden een niet te missen opleiding voor de doorwinterde bierprofessional.