Kom jij ook naar onze infomomenten? Stel nu je gratis sms herinnering in.
De Belgische trots is een friet met mayonaise! Wij Belgen eten die nog altijd het liefste van een goede frituur. Om deze kwalitatieve voorsprong te behouden heeft de sector nood aan goede frituristen die zich kunnen wapenen tegen de concurrentie van de fastfoodketens.
Deze opleiding start theoretisch en eindigt zeer praktijkgericht. Het leert je een perfect pakje frieten met de juiste saus en snack af te leveren zodat je klanten tevreden zijn en blijven terugkomen.
de aardappel
oliën en vetten
bijproducten en sausen
uitrusting
EHBO
hygiënegids voor de frituur
brandveiligheid
kostprijs
wetgeving
BTW
veiligheid
inrichting
praktijk
C-proef
Deze opleiding richt zich tot iedereen die een eigen frituur wil opstarten of in deze sector wil werken en daar met de nodige kennis en ervaring wil aan beginnen.