Horeca - voltijdse dagopleiding

Droom je ervan om een eigen horecazaak op te richten of wil je in een horecazaak werken? Dan is deze voltijdse dagopleiding echt iets voor jou. Deze opleiding is de ideale mix tussen teorie en praktijk. op één jaar tijd leer je de kneepjes van het vak en word je opgeleid tot een echte professional. Op een praktijkgerichte manier leer je gastronomische maaltijden bereiden, gasten ontvangen en serveren, wijnadvies geven, een menu opstellen, kostprijs berekenen, enz. Deze kennis wordt aangevuld met een goede theoretische basis rond organisatie van een horecazaak, hygïene en veiligheid, personeelsbeheer, enz.
Dankzij de externe stage leer je de opgedane kennis uit de les omzetten in de praktijk. Zo krijg je nog een beter beeld van het beroep en de werking van een restuarant.
Naast deze beroepskennis, krjig je ook een grondige cursus bedrijfsbeheer waarin diper wordt ingegaan op administratie en boekhouden, commercieel beleid, recht en wetgeving en financieel beleid. na het slagen in deze opleiding kan je jeeigen horecazaak (restaurant en/of traiteurzaak) opstarten.