Kom jij ook naar onze infomomenten? Stel nu je gratis sms herinnering in.

Pasteien van wild en andere

De smaak van de natuur op tafel onder de vorm van zelfbereide kunstwerkjes. Voor de bereiding van deze culinair hoogstaande producten maken we gebruik van eersteklas wild. Gemarineerd en op smaak gebracht met een subliem kruidenboeket ontpopt iedere wildpaté zich na het bakproces tot een verrukkelijk geheel.

Wat biedt deze opleiding mij?

marinades voor wild
pasteien in korstdeeg
fijne en grofgemalen pasteien

Doelgroep

Deze opleiding richt zich tot restauranthouders, traiteurs, slagers, bistro-uitbaters en medewerkers uit de horeca.

Bespaar op je opleiding

Deze opleiding gaat door in *:

campus Leuven
* Deze informatie is geldig voor het cursusjaar 2011-2012 en kan wijzigen in het volgend cursusjaar.