Cursisten leertijd starten eigen restaurant ‘Cuisyn 4 Perfection’ op.

Cuisyn4Perfection

Neen, dit is niet het zoveelste restaurant op rij.
Dit is een horecaproject in handen van ondernemende laatstejaar cursisten leertijd die naast hun
opleiding restauranthouder ook een zevende jaar algemene vorming volgen en daarmee ook een
diploma secundair onderwijs op zak steken.

Hun leeronderneming bestaat uit de opstart van een eigen restaurant 'Cuisyn 4 Perfection' dat gedurende
10 woensdagen lunches en een gastronomische avond op 2 mei 2012 zal voorzien in het restaurant van
de campus in Mechelen.
Hier bent u vanaf 12 oktober 2011 een graag geziene gast voor een (h)eerlijke maaltijd gemaakt door de
restaurateurs van morgen, die zelfs vandaag al een mooi palmares aan praktijkervaring in
gerenommeerde restaurants kunnen voorleggen.

De leeronderneming heeft tot doel ondernemerscompetenties aan te wakkeren en te optimaliseren. Zo
staan de jongeren zelf in voor het voeren van een marketing- en personeelsbeleid, het toepassen van
HACCP-, milieu en ergonomieprincipes, het uitwerken van de gerechten en bijpassende dranken en het
bepalen van de juiste prijs en voorraad.
De leerjongeren hebben o.a. zelf een logo ontwikkeld en doen beroep op 3de jaar cursisten
restauranthouder die hen bijstaan als hulpkok of hulpkelner.

Wij nodigen u van harte uit op de openingsreceptie, voorzien op woensdag 12 oktober vanaf 13u30
tot 15u30 in de campus in Mechelen, Industriepark Noord G2, Oude Baan 2, 2800 Mechelen.
(routebeschrijving op www.syntra-ab.be/campussen/campus-mechelen)

Graag uw aanwezigheid bevestigen vóór 10/10/2011 door te mailen naar: cuisyn@gmail.com of
telefonisch naar het nummer 0488/34 88 66 (medewerker Cuisyn).