Duur en data
  • 1 jaar (841u)
  • Eerstvolgende startdatum: 26/09/2022
Locatie
  • Campus Antwerpen
Bespaar op je opleiding

Bakker-Patissier - voltijdse dagopleiding : waarom zou je deze opleiding volgen?

De dagopleiding bakker stoomt je in 1 jaar klaar voor de bakkerstiel.
Heb jij de microbe van het bakken te pakken? Wil je broden bakken en patisserie maken? Leer de stiel al doende in deze praktijkgerichte doe-opleiding met 60% werkplekleren in een leerbedrijf. 

Beroepsmogelijkheden

Bakker is een knelpuntberoep; werk verzekerd.
Wie het diploma brood-en banketbakker behaalt, heeft alle troeven in handen om succesvol een eigen bakkerij op te starten. Beroepsbekwaamheid is niet langer verplicht, maar wel essentieel. Onze opleiding is afgestemd op de beroepsvereisten waardoor je een extra troef in handen hebt om je te onderscheiden van je concurrenten.

  

Erkend knelpuntberoep door VDAB 

Deze opleiding is erkend door VDAB en kan door hen volledig terugbetaald worden als je voldoet aan volgende twee voorwaarden: 

  • je bent werkloos 
  • je bent ingeschreven als werkzoekende

Als je aan deze voorwaarden voldoet, neem dan contact op met de VDAB-bemiddelaar Anna Swerts. Je kan haar rechtstreeks mailen via anna.swerts@vdab.be.
Als uitkeringsgerechtigde werkzoekende kan je deze opleiding volgen, na toestemming van je bemiddelaar. Deze toestemming is noodzakelijk voor de terugbetaling van de cursuskosten.

 

PACT-opleiding met 60% werkplekleren 

Je sluit een pact met een leerbedrijf waar je 60% van de tijd aan de slag bent. Wat je moet kennen en kunnen, ga je dus vooral leren van een praktijkopleider, uiteraard onder onze begeleiding. 

✔️combineer leren op het werk met leren op een campus 
✔️de competentiecoach doet er alles aan om jouw slaagkans te maximaliseren 
✔️diploma én werkervaring bieden de beste garantie op werk

VDAB
PACT-opleidingen

Programma

Brood- en banketbakker aangevuld met 568u werkplekleren

  • Module 'basis brood- en banketbakker' (68u)
  • Module 'degen' (28u)
  • Module 'taarten en beslagen' (24u)
  • Module 'basis chocolade' (32u)
  • Module 'luxe degen en banketproducten' (40u)
  • Module 'toegepaste bedrijfsvoering voor de brood- en banketbakker' (40u)
  • Eindproef

Combineer deze opleiding met 'succesvol ondernemen' en maak van je getuigschrift een diploma

Goesting om vroeg of laat als zelfstandig Brood- en banketbakker aan de slag te gaan? Of wil je jouw ondernemingszin als toekomstig werknemer stimuleren? Wij geven je een duwtje in de rug met een praktische module die je ondernemersdroom prikkelt en concretiseert. Maak je keuze uit één van deze formules succesvol ondernemen.

️haalbaarheidsstudie van je eigen project
️begeleiding door een ervaren ondernemerscoach
️officieel erkend diploma door de Vlaamse Gemeenschap (bij combi vakopleiding + ‘succesvol ondernemen’)
️verschillende formules op jouw maat
✔geniet van de transitiepremie van de Vlaamse Gemeenschap

 

 

Voor wie?

Doelgroep

Deze opleiding richt zich tot:

  • iedereen die een brood- en banketbakkerij wil openen of als medewerker wil werken in een bakkerij en daar met de nodige kennis en ervaring wil aan beginnen.
  • Beroepsbekwaamheid is niet langer verplicht, maar wel essentieel. Onze opleiding is afgestemd op de beroepsvereisten waardoor je een extra troef in handen hebt om je te onderscheiden van je concurrenten.

Deze cursus mag je volgen als je minstens 18 jaar bent of als je voldaan hebt aan de leerplicht.

Jongeren die het volledige traject volgen, blijven ten laste van de ouders voor kinderbijslag en fiscaliteit.

Vooraleer je wordt toegelaten tot de cursus, word je uitgenodigd voor een intakegesprek door de competentiecoach. Deze screening bestaat uit een gesprek waarbij we het traject samen overlopen en gaan kijken of deze opleiding bij jou past.

Extra info

Dit is een opleidingstraject waarbij we praktijkleren maximaliseren. De meeste competenties worden aangeleerd op de campus maar het inoefenen en verder verfijnen gebeurt op de werkplek. Daar leer je ook het beroep op een praktijkgerichte manier ontdekken. Werkplekleren is onbezoldigd. De opleiding bestaat voor 60% uit werkplekleren onder begeleiding van een mentor in een leerbedrijf afgewisseld met ondersteunende lessen in de SYNTRA-campus (40%). Je mag daarbij rekenen op begeleiding en opvolging zodat je je leerproces zo goed en comfortabel mogelijk kan doorlopen. Leerwerken, dat werkt.

Wat is niet inbegrepen in het inschrijvingsgeld?

  • Grondstoffen zijn inbegrepen in het inschrijvingsgeld, handboeken dienen apart aangekocht te worden. Richtprijs: 149 euro.
  • Als bijkomende kosten heb je de verplichte aankoop van kledij en klein materiaal. Alle info krijg je bij de start van het cursusjaar. Richtprijs: 150 euro.
  • In onze opleidingen bieden we online cursusmateriaal aan. Dit is een bewuste ecologische keuze.
    Liever een uitgeprinte cursus? Je kan beroep doen op de printservice en thuisbezorging door partner Universitas. Deze service is niet inbegrepen in het inschrijvingsgeld.

Je kan ook vrijstelling bekomen voor volgende module

  • basis hygiëne en veiligheid

Je dient te slagen voor een vrijstellingsproef.

Deelname aan de vrijstellingsproef kost 30 euro.

Locatie & lesdata

Adres: Borsbeeksebrug 32, 2600 Berchem

Eerste jaarStartEindeDuur
maandag9:0016:301 jaar
dinsdag9:0016:301 jaar
woensdag9:0016:301 jaar
donderdag9:0016:301 jaar
vrijdag9:0016:301 jaar

Deze gegevens zijn informatief en kunnen wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

  • € 1635.00
  • 1 jaar (841u)

Docenten

Peter Moorthamers

Peter Moorthamers is banketbakker in hart en nieren. Hij geeft al bijna 25 jaar les bij Syntra AB en heeft over de jaren al honderden cursisten letterlijk en figuurlijk warm gemaakt voor het vak.

Peter Goovaerts
Peter Goovaerts
Charlotte Pittoors
Charlotte Pittoors

Prijs

ExclIncl
Kostprijs voor deze opleiding (1ste jaar)€1351.24€1635.00
Bijkomende kosten (handboeken en/of materiaal | niet inbegrepen in het inschrijvingsgeld)€265.84€336.50

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

We hebben alle kortingen en voordelen gebundeld op één handige pagina. Ga naar overzicht.

kmo-portefeuille

Erkend dienstverlener
MO*KO**
€1080.99€945.87

* Middelgrote onderneming

** Kleine onderneming

Meer info vind je op onze pagina van de kmo-portefeuille.

Ook Interessant voor jou

Bekijk alle opleidingen

Chocolatier

/2 jaar (1ste jaar: 146u)

  • Campus Leuven
€965.00€797.52

Kok

/2 jaar (1ste jaar: 159u)

Knelpuntberoep
  • Campus Leuven
€980.00€809.92

Ijsbereider

/1 jaar (138u)

  • Campus Leuven
€750.00€619.83

Bakker - Patissier

/2 jaar (1ste jaar: 106u)

NieuwKnelpuntberoep
  • Campus Antwerpen
€715.00€590.91

Bakker-Patissier - voltijdse dagopleiding

/1 jaar (841u)

Knelpuntberoep
  • Campus Antwerpen
€1635.00€1351.24