Overslaan en naar de inhoud gaan
Bakker - Patissier - voltijdse dagopleiding
Andere beschikbare opleidingsvormen
- Image
- Thumbnail
Bakker - Patissier: waarom zou je deze voltijdse dagopleiding volgen?
Heb jij de microbe van het bakken te pakken? Wil je broden bakken en patisserie maken? Leer de stiel al doende in deze praktijkgerichte doe-opleiding met 60% werkplekleren in een leerbedrijf.
Bakker is een knelpuntberoep; werk verzekerd.
Wie het diploma brood-en banketbakker behaalt, heeft alle troeven in handen om succesvol een eigen bakkerij op te starten. Beroepsbekwaamheid is niet langer verplicht, maar wel essentieel. Onze opleiding is afgestemd op de beroepsvereisten waardoor je een extra troef in handen hebt om je te onderscheiden van je concurrenten.
Liever avondschool?
Deze opleiding kent verschillende varianten. Bekijk dus zeker alle opleidingen, zodat je de juiste kiest.
- Bakker-broodbakker: avondopleiding in Leuven
- Patissier: avondopleiding in Berchem
Deze opleiding is een PACT-traject
Dit is een opleidingstraject waarbij we praktijkleren maximaliseren.
Sluit een PACT met Syntra AB & je werkplek en ga voor 60% van je opleidingstijd aan de slag in een leerbedrijf. Wat je moet kennen en kunnen, ga je dus vooral leren van een praktijkopleider, uiteraard onder onze begeleiding.
Als voorbereiding op een latere sollicitatie in de sector ga je zelf op zoek naar een werkplek. Tijdens de intake wordt meer uitleg gegeven over de voorwaarden waaraan een werkplek moet voldoen.
Hou er echter wel rekening mee dat er door onvoorziene omstandigheden wijzigingen kunnen plaatsvinden in het lessenrooster. Het is dan best mogelijk dat een inhaalles wordt gepland op een andere dag dan de gebruikelijke lesdagen.
Syntra verwacht dus dat je je van maandag tot vrijdag beschikbaar houdt voor de opleiding. Daarom hanteren wij de term 'voltijdse dagopleiding' maar dit betekent dus niet dat je effectief van maandag tot vrijdag les zal hebben.
Programma voltijdse dagopleiding Bakker - Patissier
Brood- en banketbakker aangevuld met 568u werkplekleren
- Module 'basis brood- en banketbakker' (68u)
- Module 'basis hygiëne en veiligheid (26u waarvan 12u e-content via zelfstudie)
- Module 'degen' (28u)
- Module 'taarten en beslagen' (24u)
- Module 'basis chocolade' (32u waarvan 4u e-content via zelfstudie)
- Module 'luxe degen en banketproducten' (40u)
- Module 'Projectmodule bakker - banketbakker' (32u)
- Eindproef banketbakker
- Eindproef broodbakker
Combineer deze opleiding met 'Start je eigen zaak' en maak van je getuigschrift een diploma
Goesting om vroeg of laat als zelfstandig Bakker-Patissier aan de slag te gaan? Of wil je jouw ondernemingszin als toekomstig werknemer stimuleren? Wij geven je een duwtje in de rug met een praktische module die je ondernemersdroom prikkelt en concretiseert. Maak je keuze uit één van deze formules start je eigen zaak.
✔️ haalbaarheidsstudie van je eigen project
✔️ begeleiding door een ervaren ondernemerscoach
✔️ officieel erkend diploma door de Vlaamse Gemeenschap (bij combi vakopleiding + ‘Start je eigen zaak’)
✔️ verschillende formules op jouw maat
Voor wie is deze voltijdse dagopleiding Bakker - Patissier?
Doelgroep
Deze opleiding richt zich tot iedereen die bakker of patissier wil worden. Je verwerft de nodige kennis en werkervaring om meteen aan de slag te gaan als werknemer of zelfstandige.
Daarnaast...
- Is er geen vooropleiding vereist
- Bezit je een basiskennis wiskunde
- Spreek en schrijf je Nederlands
- Ben je minstens 18 jaar oud
- Heb je voldaan aan de leerplicht
Jongeren die het volledige traject volgen, blijven ten laste van de ouders voor kinderbijslag en fiscaliteit.
Toelatingsvoorwaarden
Vooraleer je wordt toegelaten tot de cursus, word je uitgenodigd voor een intakegesprek door de competentiecoach. Deze screening bestaat uit een gesprek waarbij we het traject samen overlopen en gaan kijken of deze opleiding bij jou past.Extra info
Dit is een opleidingstraject waarbij we praktijkleren maximaliseren. De meeste competenties worden aangeleerd op de campus maar het inoefenen en verder verfijnen gebeurt op de werkplek. Daar leer je ook het beroep op een praktijkgerichte manier ontdekken. Werkplekleren is onbezoldigd. De opleiding Bakker-Patissier bestaat voor 60% uit werkplekleren onder begeleiding van een mentor in een leerbedrijf afgewisseld met ondersteunende lessen in de Syntra-campus (40%). Je mag daarbij rekenen op begeleiding en opvolging zodat je je leerproces zo goed en comfortabel mogelijk kan doorlopen. Leerwerken, dat werkt.
Grondstoffen zijn inbegrepen in het inschrijvingsgeld.
Wat is niet inbegrepen in het inschrijvingsgeld?
- Kledij, materiaal, handboeken. Alle info krijg je bij de start van het cursusjaar.
Meer info over vrijstellingen vind je hier.
Voor sommige vrijstellingen dien je te slagen voor een vrijstellingsproef. Deelname aan een praktische vrijstellingsproef kost 70€ incl.BTW.
Wat na de voltijdse dagopleiding Bakker - Patissier?
Als bakker-patissier heb je heel wat tewerkstellingsmogelijkheden, zowel als werknemer in een ambachtelijke bakkerij als industriële bakkerijen.
Liever je eigen baas? Dan kan je starten als zelfstandige bakker - patissier zowel in hoofdberoep als bijberoep.
Ook doorgroeien behoort tot de mogelijkheden: van specialist tot lesgever of productontwikkelaar. Dankzij de grote vraag naar vakmensen, zijn er zelfs kansen in binnen-en buitenland.
Kortom: deze opleiding is jouw spingplank naar een creatieve, stabiele en veelzijdige carrière.
Prijs
| Excl | Incl | |
|---|---|---|
| Kostprijs voor deze opleiding | €1690.08 | €2045.00 |
Bespaar op je opleiding
We hebben alle kortingen en voordelen gebundeld op één handige pagina. Ga naar overzicht.
Kmo-portefeuille
Erkend dienstverlener
| MO* | KO** |
|---|---|
| €1352.06 | €1183.06 |
* Middelgrote onderneming
** Kleine onderneming
Meer info vind je op onze pagina van de kmo-portefeuille.
Locatie & lesdata
Adres: Borsbeeksebrug 32, 2600 Berchem. Bekijk op kaart
Naast klassieke lessen (op de campus en/of online), is er ook zelfstudie via e-content voorzien binnen de opleiding.
| Eerste jaar | Start | Einde | Duur | |
|---|---|---|---|---|
| maandag | 9:00 | 16:30 | ||
| dinsdag | 9:00 | 16:30 | ||
| woensdag | 9:00 | 16:30 | ||
| donderdag | 9:00 | 16:30 | ||
| vrijdag | 9:00 | 16:30 |
Deze gegevens zijn informatief en wijzigen in uitzonderlijke gevallen. Neem contact met jouw campus bij vragen.
- € 2045,00
- 1 jaar (totaal 245u)
Heb je een vraag over deze opleiding?
De opleiding "Bakker - Patissier - voltijdse dagopleiding" is met zorg samengesteld door productmanager Veerle Van der Velde.
Heb je een vraag? Het klantencentrum helpt je verder.
Maximale ondersteuning
Geen studiepunten nodig, jongeren blijven fiscaal ten laste van de ouders (groeipakket), leer- en competentiecoach, ondersteuning voor (startende) ondernemers.
Meer infoPraktijkgericht
Hands-on met focus op praktijk, direct toepasbaar, les van vakexperten uit het bedrijfsleven, eigen praktijkateliers, eindproeven & stages.
Meer infoErkend door Vlaamse overheid
Getuigschrift of diploma na 1 jaar, Vlaams opleidingsverlof, opleidingscheques, betaald, educatief verlof en gratis opleidingen voor werkzoekenden i.s.m. VDAB.
Meer info