Bierkenner
Bierkenner: waarom zou je deze avondopleiding volgen?
Bierkenner: proef, serveer en beleef bier als een expert
Wil je bier niet alleen drinken, maar écht begrijpen en beleven? In de opleiding bierkenner leer je hoe je bier professioneel proeft, correct serveert en de unieke eigenschappen van elke stijl herkent. Van frisse pils tot complexe trappist.
Na deze opleiding:
- Proef je bier met kennis en vertrouwen
- Serveer je bier zoals het hoort – tot in de perfectie
- Adviseer je klanten of gasten professioneel
- Versterk je je positie in de horeca of voedingssector
Heb je al een getuigschrift Bierbrouwer? Dan kan je vrijstellingen voor de modules 'bier en zijn grondstoffen' en 'brouwproces en gisting' ook binnen de opleiding bierkenner verkrijgen.
Programma Bierkenner in avondschool
Bier leren proeven (24u)
- Aroma’s (bitter, zoet, zout/Umami, zuur), smaken en mondgevoel analyseren
- Objectief leren beoordelen
Bier en zijn grondstoffen (20u)
- Water, mout, hop en gist: de basis van elk bier
- Invloed van ingrediënten op smaak en stijl
- Bierstijlen
Brouwproces en gisting (24u)
- Maalmethodes
- Brouwproces van A-Z
- Gisting
- Lagering en dry hopping
- Helderbierfiltratie
Biersommeliertechnieken (24u)
- Het juiste glas voor elk type bier
- Schenktechnieken en presentatie
- Temperatuur en bewaarmethoden
Voor wie is deze opleiding Bierkenner?
Doelgroep
Deze opleiding richt zicht tot:
- Horecaondernemers die hun aanbod willen versterken
- Uitbaters van cafés, restaurants en bierconcepten
- Startende ondernemers in de horecasector
- Medewerkers die doorgroeien naar een adviserende rol
Daarnaast...
- is er geen vooropleiding vereist
- bezit je een basiskennis wiskunde
- spreek en schrijf je Nederlands
- ben je minstens 18 jaar oud
- heb je voldaan aan de leerplicht
Deze opleiding richt zich tot medewerkers en ondernemers die professioneel met bier werken en hun kennis willen vergroten.
Toelatingsvoorwaarden
Wat is inbegrepen in het inschrijvingsgeld?:
- Degustatieglazen Alle info krijg je bij de start van het cursusjaar.
- Bieren die geproefd worden.
- In onze opleidingen bieden we online cursusmateriaal aan. Dit is een bewuste ecologische keuze. Liever een uitgeprinte cursus? Je kan beroep doen op de printservice en thuisbezorging door partner Universitas. Deze service is niet inbegrepen in het inschrijvingsgeld.
Vrijstellingen
Wil je nagaan of je in aanmerking komt voor een vrijstelling?
Voor sommige vrijstellingen dien je te slagen voor een vrijstellingsproef. Deelname aan een praktische vrijstellingsproef kost 70 incl. BTW.
Wat na de opleiding Bierkenner
Na deze opleiding ben je in staat om bier professioneel in te zetten binnen een commerciële context.
Je kan:
- Klanten deskundig adviseren en begeleiden in hun bierkeuze
- Bier inzetten als volwaardig onderdeel van je aanbod en beleving
- De kwaliteit van je bierservice bewaken en optimaliseren
- Je onderscheiden als specialist binnen je zaak of team
- Actief bijdragen aan een hogere klanttevredenheid én omzet
Deze opleiding versterkt je rol als ondernemer of medewerker en geeft je een duidelijke meerwaarde op de werkvloer.
Prijs
| Excl | Incl | |
|---|---|---|
| Kostprijs voor deze opleiding | €450.41 | €545.00 |
Bespaar op je opleiding
- Empty
- Empty
We hebben alle kortingen en voordelen gebundeld op één handige pagina. Ga naar overzicht.
Locatie & lesdata
Adres: Geldenaaksebaan 327, 3001 Heverlee. Bekijk op kaart
| Eerste jaar | Start | Einde | Duur | |
|---|---|---|---|---|
| donderdag | 18:45 | 22:15 | 1 jaar |
Deze gegevens zijn informatief en wijzigen in uitzonderlijke gevallen. Neem contact met jouw campus bij vragen.
- € 545,00
- 1 jaar (totaal 92u)
Heb je een vraag over deze opleiding?
De opleiding "Bierkenner" is met zorg samengesteld door productmanager Veerle Van der Velde.
Heb je een vraag? Het klantencentrum helpt je verder.
Jobat info
Beschikbare vacatures
- Kelner | Westerlo - opens in a new window
- Kelner deeltijds vroege uren | Geel - opens in a new window
- Kelner | Geel - opens in a new window
- Kelner | Opwijk - opens in a new window
- Ervaren Kelner (Student) - Italiaans Restaurant | Leuven - opens in a new window
- Ervaren Kelner (Flexi) - Italiaans Restaurant | Leuven - opens in a new window
Gemiddeld brutoloon
* afhankelijk van opleiding en ervaring
-
Verschillende formules
Van 1 tot 3 jaar, avondschool, overdag of online, vrijstellingen op basis van voorkennis en ondersteuning voor (startende) ondernemers.
-
Praktijkgericht
Hands-on met focus op praktijk, direct toepasbaar, les van vakexperten uit het bedrijfsleven, eigen praktijkateliers, eindproeven & stages.
-
Erkend door Vlaamse overheid
Getuigschrift of diploma, Vlaams opleidingsverlof, opleidingscheques, betaald, educatief verlof en gratis opleidingen voor werkzoekenden i.s.m. VDAB.
