Herborist - voltijdse dagopleiding : waarom zou je deze opleiding volgen?

Eeuwenoude natuurkennis gecombineerd met hedendaagse gezondheidswetenschap. Zo kan je deze éénjarige dagopleiding best omschrijven. De moderne herborist is een kruidendeskundige met een veelzijdige kennis over de plantenwereld. Zo leer je bijvoorbeeld geneeskrachtige planten en kruiden verwerken en gebruiken of stressmiddeltjes bereiden uit bepaalde kruiden. Zelfs je eigen thee samenstellen met specifieke eigenschappen ligt binnen jouw mogelijkheden na deze opleiding.

Wil je meer weten over de inhoud van planten en de kennis ervan in relatie met het menselijk lichaam brengen?

Drie beroepsopleidingen in één

De opleiding herborist geeft een brede basisopleiding zoals plantkunde, kruidenleer, voedingsleer, anatomie en kruideninhoudsstoffen,... Op het einde van deze opleiding ben je in staat om advies te geven over de werkzame stoffen en de diverse toepassing van kruiden, voedingssupplementen en cosmeticaproducten.. Je leert alles over het verwerken van plantaardige grondstoffen naar tincturen, siropen, cosmetica en oliën ... vanaf het oogsten tot en met het verpakken van het eindproduct. Bovendien ontdek je ook hoe je een natuurwinkel kan uitbaten.

Kortom, deze voltijdse dagopleiding bundelt drie opleidingen in één. Die van herborist, kruidenverwerker én uitbater van een natuurwinkel!

Liever een avondtraject? Hier vind je meer info over het tweejarig traject herborist en specialisatiejaar kruidenverwerker.

Programma

Deze opleiding loopt deels online.
Een aantal lessen volg je van thuis uit, een ander gedeelte vindt plaats op de campus. Deze mix biedt je enerzijds het comfort van kennisverwerving vanuit je zetel en anderzijds de dynamiek van leren op de campus. Daar stuwt de groep gepassioneerde medecursisten en het professionele docententeam je vooruit.
De lessen die je van thuis uit volgt, lopen ofwel via een virtual classroom ofwel via zelfstudie van online lesinhoud. Een laptop/PC/tablet, een webcam en een internetverbinding is het enige dat je hiervoor nodig hebt.

Herborist

Chemie/Biochemie (4 sessies)
Plantkunde (12 sessies)
Kruideninhoudstoffen (11 sessies)
Kruidenleer (15 sessies)
Teelttechnieken (4 sessies)
Anatomie, fysiologie en basisbegrippen pathologie (11 sessies)
Bezoeken (2 sessies)
Productkennis (3 sessies)
Voedingsleer (5 sessies)
Toegepaste bedrijfsvoering (3 sessies)
Wetgeving en deontologie (2 sessies)
Eindproef - verdediging van je eindwerk voor een jury (1 sessie)

Kruidenverwerker

Technologie van de kruidenverwerking (11 sessies)
Etherische oliën (3 sessies)
Practicum (12 sessies)
Fytotechniek (1 sessie)
Kwaliteitscontrole (2 sessies)
Veiligheid en Milieu (2 sessies)
Europese Wetgeving (2 sessies)
Marketing (1 sessie)
Eindproef (1 sessie)

Uitbater natuurvoedingswinkel (128u)

Natuurvoeding (6 sessies)
Praktijk bewaren en etaleren van groenten en fruit/snijden van kaas (2 sessies)
Voedingssupplementen (6 sessies)
Cosmetica- en onderhoudsproducten (2 sessies)
Aromatherapie (2 sessies)
Bachbloesems (2 sessies)
Wetgeving (1 sessie)
Praktijk voedingsleer (2 sessies)
Toegepast management (5 sessies)
Praktijk vorming en bezoeken (4 sessies)
Eindproef (1 sessie)

Ondernemerschap (92u)

Om de zin voor ondernemerschap te stimuleren is er in deze voltijdse dagopleiding ook een onderdeel toegevoegd dat gaat werken op verschillende aspecten van het ondernemerschap. Zo scherp je je commerciële vaardigheden aan via de modules personal branding, verkooptechnieken, netwerken, pitchen en leer je tenslotte ook een marketing plan opmaken. Uiteraard komt ook het financiële aspect aan bod. Je krijgt een basis aan boekhouden mee en je leert een financieel plan opstellen. Deze competenties zijn onontbeerlijk om na de opleiding of in de toekomst een eigen zaak op te starten.

Voor wie?

Doelgroep

Deze opleiding is zeer interessant voor wie geïnteresseerd is om professioneel als herborist, kruidenverwerker en/of uitbater van een natuurwinkel aan de slag te gaan. Praktijkervaring is geen toelatingsvoorwaarde maar is een mooie meerwaarde.

Deze cursus mag je volgen als je minstens 18 jaar bent of als je voldaan hebt aan de leerplicht.

Toelatingsvoorwaarden

Diploma Hoger Secundair Onderwijs / ASO, TSO, KSO. of BSO (met 7de jaar specialisatie)(kopie van het diploma aan het inschrijvingsformulier toevoegen voor aanvang van de cursus) Voor bijkomende informatie kan je contact opnemen met ons klantencentrum.
Indien je niet beschikt over een diploma hoger secundair onderwijs, dien je een gemotiveerde aanvraag tot toelating op te maken. De schriftelijke motivatie dient voor aanvang van de cursus aan het inschrijvingsformulier toegevoegd of per mail aan ons bezorgd. De aanvragen worden aan de toelatingscommissie voorgelegd die een advies tot toelating/niet-toelating motiveren.

Om je diploma of EVC/EVK-dossier door te sturen: klik hier.

Extra info

Handboeken zijn niet inbegrepen in het inschrijvingsgeld.
Je dient een witte schort mee te brengen voor de praktijklessen van kruidenverwerker.
Grondstoffen en materialen worden via de campus aangekocht.