Herborist - voltijdse dagopleiding: waarom zou je deze opleiding volgen?

Eeuwenoude natuurkennis gecombineerd met hedendaagse gezondheidswetenschap. Zo kan je deze opleiding best omschrijven. De moderne herborist is een kruidendeskundige met een veelzijdige kennis over de plantenwereld. Zo leer je bijvoorbeeld geneeskrachtige planten en kruiden verwerken en gebruiken of stressmiddeltjes bereiden uit bepaalde kruiden. Zelfs je eigen thee samenstellen met specifieke eigenschappen ligt binnen jouw mogelijkheden na deze opleiding.

Wil je meer weten over de inhoud van planten en de kennis ervan in relatie met het menselijk lichaam brengen?

Programma

HERBORIST

Chemie-biochemie
Plantkunde
Kruideninhoudstoffen
Kruidenleer
Teelttechnieken
Anatomie, fysiologie en basisbegrippen pathologie
Productkennis
Voedingsleer
Toegepaste bedrijfsvoering
Wetgeving
Bezoeken
Eindproef

KRUIDENVERWERKER

Technologie van de kruidenverwerking
- Techniek van de kruidenchemie
- Kruiden en handelsverwerkingen verse en gedroogde kruiden
- Kruiden drogen - bewaren
- Fytochemie
- Toepassing
Etherische oliën
Practicum
Parameters uit de fytotechniek
Kwaliteitscontrole
Veiligheid - milieu
Europese wetgeving
Marketing
Eindproef

UITBATER NATUURVOEDINGSWINKEL

Natuurvoeding
Praktijk bewaren en etaleren van groenten en fruit/snijden van kaas
Voedingssupplementen
Cosmetica- en onderhoudsproducten
Aromatherapie
Bachbloesems
Wetgeving
Praktijk voedingsleer
Toegepast management
Praktijk vorming en bezoeken
Eindproef

Extra info:

Tijdens de praktijklessen van kruidenverwerker draag je een witte short, de grondstoffen en materialen worden via de campus aangekocht (+-120€)

Business skills
Gedurende 132u + 4u examens wordt jouw ondernemingszin geprikkeld en gestimuleerd. Het opleidingspakket business skills bestaat uit o.a. personal branding, digital marketing, financiële inzichten, social skills. Ontdek jezelf en test je potentiële business idee meteen in de praktijk, begeleid door ervaren ondernemers!

Voor wie?

Doelgroep

Personen die zich als zelfstandige herborist, uitbater van natuurvoedingswinkel of kruidenverwerker willen vestigen.

Toelatingsvoorwaarden

Diploma Hoger Secundair Onderwijs / ASO, TSO, KSO. of BSO (met 7de jaar specialisatie)(kopie van het diploma aan het inschrijvingsformulier toevoegen voor aanvang van de cursus) Voor bijkomende informatie kan je contact opnemen met ons klantencentrum.
Indien je niet beschikt over een diploma hoger secundair onderwijs, dien je een gemotiveerde aanvraag tot toelating op te maken. De schriftelijke motivatie dient voor aanvang van de cursus aan het inschrijvingsformulier toegevoegd of per mail aan ons bezorgd. De aanvragen worden aan de toelatingscommissie voorgelegd die een advies tot toelating/niet-toelating motiveren.

Beantwoord je niet aan de specifieke toelatingsvoorwaarden volg je 20u aanvullende praktijk.

Extra info

De opleiding herborist geeft een brede basisopleiding zoals plantkunde, kruidenleer, voedingsleer, anatomie en kruideninhoudsstoffen, ...… Op het einde van deze 1-jarige opleiding ben je in staat om advies te geven over de werkzame stoffen en de diverse toepassing van kruiden, voedingssupplementen en cosmeticaproducten.. Je leert alles over het verwerken van plantaardige grondstoffen naar tincturen, siropen, cosmetica en oliën ... vanaf het oogsten tot en met het verpakken van het eindproduct en ontdek je hoe je een natuurwinkel kan uitbaten.

Bij de start van het cursusjaar krijg je een volledig overzicht van de lesmomenten. Hou er echter rekening mee dat er door onvoorziene omstandigheden wijzigingen kunnen plaatsvinden in het lessenrooster. Het is dan best mogelijk dat een inhaalles wordt gepland op een andere dag dan de gebruikelijke lesdagen.