Duur en data
Locatie
  • Campus Leuven
  • Cuperus Koffie - Katelijnevest
Kenmerken opleiding
  • Attest van lesvolging
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille

  • opleidingscheques

  • Unizo korting

Over de cursus

Latte art betekent letterlijk melkkunst. In deze opleiding leer je speciale technieken aan om met geschuimde melk decoratieve ontwerpen op een cappuccino of caffé latte te gieten. Door middel van eenvoudige bewegingen maak je prachtige motieven (bv. een hart, appel, vis of blad) op de crèmelaag van de koffie waardoor je een nieuwe dimensie creëert. Een andere techniek bestaat eruit om met een puntige voorwerp in melkschuim te tekenen. Deze opleiding is dan ook een aanrader voor elke barista!

Zoë Samyn van the JAVA Coffee Company zorgt voor de professionele begeleiding.

Programma

  • Je leert de basics/technieken van melk opschuimen op een correcte manier, melktechnologie als het ware.
  • Je leert de theorie achter het maken van kunst met melk in een tas (rosetta’s - hartjes en tulpjes).
  • Je bekijkt de ingrediënten in verschillende melkbereidingen.
  • Wat is de opschuimbaarheid van verschillende soorten melk?

Voor wie?

Doelgroep

Deze cursus is zeer interessant voor iedere barista. Daarom heb je bij voorkeur reeds de opleiding barista gevolgd. Is dit niet het geval, dan is het toch handig dat je al ervaring in de barista/koffiesector hebt, zodat je weet hoe je een goede espresso moet zetten.

Extra info

Opgelet: de lessen vinden extern plaats en dus niet in onze eigen campus.

  • Voor campus Leuven: The JAVA Coffee Company, Wingepark 20, 3110 Rotselaar

Locatie & lesdata

Datum Uur
di 26/02/2019 19:00 - 22:00

Deze gegevens zijn informatief en kunnen wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

Adres: Sint-Katelijnevest 51 , 2000 Antwerpen

Datum Uur
vr 07/06/2019 15:00 - 18:00

Deze gegevens zijn informatief en kunnen wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

Docenten

Zoë Samyn
Ellen Goormans

Prijs

Excl Incl
Inschrijvingsgeld voor deze opleiding €90.00 €108.90

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques
  • Unizo korting

We hebben alle kortingen en voordelen gebundeld op één handige pagina. Ga naar overzicht.

  • Cuperus Koffie - Katelijnevest
  • JAVA Coffee
€568.70 €470.00
  • JAVA Coffee
€387.20 €320.00
  • Campus Leuven
€871.20 €720.00
  • Cuperus Koffie - Katelijnevest
€919.60 €760.00