Duur en eerstvolgende startdatum
  • 1 sessie
  • 17/05/2017
Locatie
  • Leuven
Kenmerken opleiding
  • Attest van lesvolging
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille

  • opleidingscheques

  • Unizo korting

Over de cursus

Latte art betekent letterlijk melkkunst. In deze opleiding leer je speciale technieken aan om met geschuimde melk decoratieve ontwerpen op een cappuccino of caffè latte te gieten. Door middel van eenvoudige bewegingen kan je prachtige motieven maken (denk aan een hart, appel, vis of blad) op de crèmelaag van koffie waardoor je een nieuwe dimensie creëert. Een andere techniek bestaat eruit om met een puntige voorwerp in melkschuim te tekenen. Deze opleiding is een aanrader voor elke barista!

Programma

Wij leren de basics/technieken van melk opschuimen op een correcte manier, melktechnologie als het ware. Wij leren de theorie achter het maken van kunst met melk in een tas (rosetta’s - hartjes en tulpjes). Wij onderzoeken de ingrediënten in verschillende melkbereidingen. Wij onderzoeken de opschuimbaarheid van verschillende soorten melk.

Voor wie?

Doelgroep

Voor iedereen met voorkennis barista. Cursisten hebben bij voorkeur de opleiding barista gevolgd. Indien dat niet geval is, dan liefst ervaring in de barista/koffiesector, waarbij de cursist leerde goede espresso te zetten.

Locatie & startdata

Leuven

17/05/2017

Datum Uur
wo 17/05/2017 18:00 - 21:00

Deze informatie is informatief en kan wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

Docenten

Zoë Samyn

Prijs

Excl Incl
Inschrijvingsgeld voor deze opleiding €50.00 €60.50

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques
  • Unizo korting

We hebben alle kortingen en voordelen gebundeld op één handige pagina. Ga naar overzicht.

Het bakken en versnijden van een speenvarken / lam op de bbq

/1 sessie

  • Leuven
€70.50 €58.26

Bourgogne, Chablis en Beaujolais

/4 sessies

  • Antwerpen
€302.50 €250.00

Iced tea, limonade en theecocktails

/2 sessies

  • Leuven
€114.95 €95.00

Sushi maken; de Japanse keuken

/3 sessies

  • Leuven
€208.35 €172.19