Duur en data
  • 1 sessie
  • Eerstvolgende startdatum: 19/11/2019
Locatie
  • Campus Antwerpen
Kenmerken opleiding
  • Attest van lesvolging
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Over de cursus

‘Microgreens’ zijn hot in Amerika. En stilaan krijgen ze ook in ons land meer bekendheid. Microgroenten zijn jonge plantjes die al na 10 tot 21 dagen geoogst worden. Mét blad. Daarom zitten ze boordevol voedingsstoffen. Ze bevatten echt veel meer vitaminen, mineralen en enzymen dan gewone kiemen en scheuten. 

Intens van smaak & boordevol vitaminen

Van smaak zijn microgroenten heel intens. Het zijn echte smaakbommetjes. Omdat ze ook nog eens een streling voor het oog zijn qua vorm, worden ze meer en meer gebruikt als garnituur voor eender welk gerecht. Microgroenten zijn heerlijk tussen een broodje of als salade. De moeite waard om eens te proberen.

Deze opleiding wordt gegeven door Tom De Windt van PachaGreens - een kwekerij van microgroenten in het Oost-Vlaamse Desteldonk. Hier worden onder meer tarwegras, mosterdkiemen, radijskiemen, erwtenkiemen en zonnebloemkiemen geproduceerd.

Programma

Tom De Windt - permaculturist & de man achter PachaGreens - zal jou inspireren met zijn visie en verhaal  over ‘microgroenten’. Tijdens deze praktijkgerichte workshop komt het volgende aan bod:

  • Wat zijn microgroenten: ontstaan, voordelen & consumptie.
  • Microgroenten kweken: van ontkiemen tot oogst.
  • Wat is tarwegras: ontstaan, voordelen & consumptie
  • Proeverij van microgroenten en het sap van tarwegras. 

Voor wie?

Doelgroep

Deze opleiding is bestemd voor:

  • iedereen met een interesse in microgroenten;
  • horeca-uitbater of horecamedewerkers: de proeverij geeft zeker en vast inspiratie voor gerechten;
  • tuinaannemers of groenmedewerkers: ontdek hoe je (zelf) microgroenten kan kweken zodoende je klanten hierover te kunnen informeren.

Locatie & lesdata

Datum Uur
di 19/11/2019 19:00 - 22:00

Deze gegevens zijn informatief en kunnen wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

Prijs

Excl Incl
Inschrijvingsgeld voor deze opleiding €100.00 €121.00

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

We hebben alle kortingen en voordelen gebundeld op één handige pagina. Ga naar overzicht.

kmo-portefeuille

Erkend dienstverlener
MO* KO**
€70.00 €60.00

* Middelgrote onderneming

** Kleine onderneming

Meer info vind je op onze pagina van de kmo-portefeuille.

  • Campus Antwerpen
  • Of op jouw locatie
€217.80 €180.00

Tuinontwerper

/2 jaar

  • Campus Leuven
€405.00 €334.71

Herborist

/2 jaar

  • Campus Antwerpen
  • Campus Leuven
€395.00 €326.44

Florist

/2 jaar

  • Campus Antwerpen
  • Campus Leuven
€405.00 €334.71
  • Campus Antwerpen
€485.00 €400.82