Duur en eerstvolgende startdatum
  • 2 jaar
  • 10/09/2018
Locatie
  • Campus Leuven
  • Campus Mechelen
  • Campus Antwerpen
Kenmerken opleiding
  • Attest van lesvolging
  • Diploma of getuigschrift

  • Educatief verlof

Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques
  • Unizo korting

Over de cursus

De horecasector, met meer dan 32 000 KMO’s en meer dan 200 000 werknemers en werkgevers, heeft meer dan ooit nood aan goed opgeleide ondernemers en professioneel geschoold personeel. Een eigen restaurant is voor vele Belgen een droom. Mits een goede voorbereiding kan ook jij die droom succesvol waarmaken.

Deze opleiding restauranthouder/kok is bestemd voor personen die in de toekomst een restaurant wensen op te starten, over te nemen of het beheer en management ervan wensen waar te nemen. Ook wanneer je als kok aan de slag wil gaan is deze opleiding iets voor jou! Op een praktijkgerichte manier leer je alles rond keukentechnieken, hygiëne en veiligheid, dranken- en wijnkennis en bedrijfsvoering.

Na afloop van het tweejarig traject ontvang je - indien je geslaagd bent - een erkend getuigschrift ondernemerschapstraject beroepskennis uitstroom 'KMO-medewerker kok'. 

Voor deze opleiding kan je inschrijven tot en met 5 september.

Programma

1ste jaar Restauranthouder/kok

  • Basismodule horeca (28 sessies)
  • Hygiëne en veiligheid (6 sessies)

2de jaar Restauranthouder/kok

  • Specialisatie kok (19 sessies)
  • Wijn leren proeven (6 sessies)
  • Drankenkennis (9 sessies)

 

Voor wie?

Doelgroep

Deze opleiding is een must voor iedereen die een eigen restaurant wil openen, aan de slag wil gaan als kok of in de horeca wil werken. 

Deze cursus mag je volgen als je minstens 18 jaar bent of als je voldaan hebt aan de leerplicht.

Toelatingsvoorwaarden

Je dient een medisch geschiktheidsattest voor te leggen, opgemaakt door de huis- of bedrijfsarts, dat verklaart dat je geschikt bent om levensmiddelen te manipuleren.

Extra info

De grondstoffen zijn inbegrepen in het inschrijvingsgeld, de handboeken dienen evenwel apart aangekocht te worden. Als bijkomende kosten heb je ook de verplichte aankoop van beroepskledij en klein materiaal. Alle info krijg je bij de start van het cursusjaar. Richtprijs: € 275, afhankelijk van de materiaalkeuze.

 

Locatie & startdata

Campus Leuven

10/09/2018

Eerste jaar Start Einde Duur
maandag 19:00 22:20 1 jaar

Deze gegevens zijn informatief en kunnen wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

Campus Antwerpen

10/09/2018

Eerste jaar Start Einde Duur
maandag 19:00 22:20 1 jaar

Deze gegevens zijn informatief en kunnen wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

Campus Mechelen

10/09/2018

Eerste jaar Start Einde Duur
maandag 19:00 22:20 1 jaar

Deze gegevens zijn informatief en kunnen wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

Campus Leuven

12/09/2018

Eerste jaar Start Einde Duur
woensdag 19:00 22:20 1 jaar

Deze gegevens zijn informatief en kunnen wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

Docenten

Prijs

Excl Incl
Inschrijvingsgeld voor deze opleiding (1ste jaar) €491.74 €595.00

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques
  • Unizo korting

We hebben alle kortingen en voordelen gebundeld op één handige pagina. Ga naar overzicht.

kmo-portefeuille

Erkend dienstverlener
MO* KO**
€344.22 €295.04

* Middelgrote onderneming

** Kleine onderneming

Meer info vind je op onze pagina van de kmo-portefeuille.

  • Campus Antwerpen
€510.00 €421.49
  • Campus Leuven
  • Campus Antwerpen
€1505.00 €1243.81
  • Cuperus Koffie - Katelijnevest
  • JAVA Coffee
€568.70 €470.00

Barista

/5 sessies

  • JAVA Coffee
€387.20 €320.00
  • Campus Leuven
€435.00 €359.50