Duur en data
  • Nog geen startdatum bekend. Klik op "Hou me op de hoogte", wij doen de rest
Locatie
  • Nog niet beschikbaar
Kenmerken opleiding
  • Attest van lesvolging
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Slow coffee - Summerschool: waarom zou je deze opleiding volgen?

Voor de beste koffie heb je geen duur toestel nodig. Met een eenvoudige waterkoker - in combinatie met een Chemex, cafetière, V60(drip) of aero-press - haal je meer subtielere aroma's uit je koffie dan met de modernste espresso-toestellen.

Doe-workshop

Kom tijdens deze doe-workshop ontdekken hoe de verschillende toestellen werken en welk effect ze hebben op de koffie. Want elke zetmethode geeft aan een koffie een ander smaakprofiel

Programma

  • Theorie over slow coffee
  • Waarmee houd je rekening als je slow coffee maakt?
  • Welke bonen en filter gebruik je?
  • In wat serveer je slow coffee? 
  • Je gebruikt alle toestellen om slow coffee te maken en je leert welke invloed water, maalgraad en hoeveelheid heeft op het bereidingsproces.

 

 

Voor wie?

Doelgroep

Deze opleiding is uiterst interessant voor horecaprofessionals en -medewerkers met een passie voor koffie.

Je hebt bij voorkeur een barista-opleiding gevolgd.

Extra info

Deze opleiding wordt niet op onze campussen georganiseerd maar op een externe locatie. Je wordt dan ook meteen op deze locatie verwacht op het startuur van de les. 

  • Syntra campus Leuven: Wingepark 20, 3110 Rotselaar (JAVA Experience Center www.java.be).
  • Cuperus Koffie - Katelijnevest
  • JAVA Coffee
  • Of op jouw locatie
€641.30 €530.00
  • Campus Antwerpen
€592.90 €490.00

Wijnbouwer-wijnmaker

/3 jaar

Nieuw
  • Campus Leuven
€655.00 €541.32
  • Campus Antwerpen
  • Campus Leuven
€314.60 €260.00

Mixology

/5 sessies

Nieuw
  • Campus Antwerpen
€544.50 €450.00