Duur en data
  • Nog geen startdatum bekend. Klik op "Hou me op de hoogte", wij doen de rest
Locatie
  • Nog niet beschikbaar
Kenmerken opleiding
  • Beroepsopleiding
  • Diploma of getuigschrift

  • Vlaams opleidingsverlof

Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Uitbater kleinschalige logies - B&B: waarom zou je deze opleiding volgen?

Droom je ervan om een B&B, een familiaal hotelletje of een woonboot als gastenverblijf uit te baten?

Een romantische en rustige B&B of een charmant hotelletje met unieke streekproducten zijn populaire bestemmingen voor een weekendje weg voor koppels of gezinnen. De sterke troeven zijn daarbij het persoonlijk onthaal, de regionale toeristische trekpleisters, natuur of het authentieke van een stedelijke omgeving.

Gasten staan altijd centraal 

Deze opleiding is een must voor wie een kleinschalige, familiale logies wil opstarten in Vlaanderen, zowel in hoofd- als bijberoep. Onder kleinschalige logies verstaan we gastenverblijven met max. 15 kamers in een landelijke of stedelijke omgeving. Het accent ligt op de kleinschaligheid, het familiale karakter en de service, maar ook op de regionale keuken, de ambachtelijke streekproducten en op activiteiten die verbonden zijn aan de regio of de plattelands- of stadscultuur of de typische streek waarin jouw B&B of hotel zich situeert. 

De persoonlijke touch van een goede B&B zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en hun verblijf zo aangenaam mogelijk is. De gast staat dus centraal in alles wat je doet als uitbater van een B&B of hotel. Dit zowel vóór de gast bij de uitbater toekomt, tijdens het verblijf als nadien.

Hoe run je kleinschalige logies?

De opleiding is praktijkgericht en geeft je een breed beeld over het runnen van kleinschalige logies. We focussen ons op de opstart, de uitbating en ook de promotie van jouw - toekomstige - B&B of hotel. We organiseren tijdens de opleiding uiteraard ook de nodige bedrijfs- en streekbezoeken en besteden veel aandacht aan de manier waarop jij je kan ontpoppen tot de ideale gastheer of gastvrouw. Met andere woorden: hoe je je klanten net dat stukje extra beleving aanbiedt waardoor jouw B&B of hotel hoog scoort op het vlak van mond-aan-mondreclame en op recensiewebsites. Waardoor de bezettingsgraad en het rendement nog beter wordt.

We bekijken uiteraard ook een aantal technische zaken: hoe schakel je de normale functie van een pand om naar een toeristische verblijfsbestemming? Ook het financiële, juridische, veiligheids- en verzekeringsaspect nemen we onder de loep.

Programma

Deze opleiding loopt deels online.
Een aantal lessen volg je van thuis uit, een ander gedeelte vindt plaats op de campus. Deze mix biedt je enerzijds het comfort van kennisverwerving vanuit je zetel en anderzijds de dynamiek van leren op de campus. Daar stuwt de groep gepassioneerde medecursisten en het professionele docententeam je vooruit.
De lessen die je van thuis uit volgt, lopen ofwel via een virtual classroom ofwel via zelfstudie van online lesinhoud. Een laptop/PC/tablet, een webcam en een internetverbinding is het enige dat je hiervoor nodig hebt.

Sectoranalyse en regelgevend kader (8 sessies)

  • Wat is kleinschalig toerisme?
  • Trends in kleinschalig toerisme
  • Hoe open ik een kleinschalig logies?
  • Wat ik heb ik nodig aan vergunningen, wat zijn de procedures?
  • Welke uitbatingsvormen zijn er?
  • Voor welke classificatie ga je?

Inrichting en infrastructuur van het kleinschalig logies (10 sessies)

  • Waar kan/mag je je een B&B of vakantiewoning opstarten?
  • Hoe richt je je logies in?
  • Aan welke uitstraling had je gedacht?
  • Hoe ga je om met brandveiligheid? 

 Onthaal en service in het kleinschalig logies (9 sessies)

  • Wat is kwaliteit in een kleinschalig logies?
  • Hoe ga je om met je gasten?
  • Hoe creëer je een goede klantenbinding?
  • Hoe maak je een lekker, veilig en regionaal ontbijt? 

Beheer van het kleinschalig logies (15 sessies)

  • Voor welke doelgroep(en) kies je?
  • Hoe hou ik rekening met de troeven in mijn regio?
  • Hoe maak ik een marketingplan op?
  • Hoe zorg ik voor een financieel haalbaar initiatief? 

Eindproef - verdediging eindwerk voor een jury (1 sessie)

 

Voor wie?

Doelgroep

  • De cursus is een must voor wie in Vlaanderen een kleinschalig en/of familiaal logies wenst uit te baten (bv. een B&B of een familiaal hotel) en dus niet tot personen die een groot (keten) hotel wensen uit te baten of te managen.
  • Bestaande uitbaters kunnen delen van het traject (modules) volgen en dit volgens hun eigen specifieke behoeftes.

Deze cursus mag je volgen met een minimum leeftijd van 18 jaar of als je voldaan hebt aan de leerplicht.

Extra info

Opgelet: de vaste lesavond is woensdagavond. Regelmatig is er een bijkomende lesdag op donderdagavond of zaterdagvoormiddag, onder meer om bestaande logies te bezoeken. Je hebt maximum 2 lesmomenten per week. Concrete data ontvang je bij de start van de opleiding via de lessenrooster op de campus.