Duur en data
  • 2 sessies
  • Eerstvolgende startdatum: 14/10/2019
Locatie
  • Campus Antwerpen
Kenmerken opleiding
  • Attest van lesvolging
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Wijn en gerecht met Sepideh: waarom zou je deze opleiding volgen?

Als sommelier is het belangrijk dat je de juiste wijnstijl & -type koppelt aan een gerecht. De combinatie van zoet, zout, zuur en bitter in gerechten hebben namelijk een invloed op wijn (en vice versa). In deze opleiding staat alles in het teken van wijn en gerecht. Docent is Sepideh Sedaghatnia, in 2014 verkozen tot 'Sommelier van het jaar' door Gault & Millau.

Inclusief wijndegustatie

Sepideh weet als geen ander hoe je wijn en gerecht combineert. In een tweedelige opleiding frist ze graag jouw kennis op. De eerste sessie vindt plaats op onze campus Antwerpen, de tweede sessie in haar eigen, trendy wijnbar in de Antwerpse Verschansingsstraat. Op die manier kan je optimaal wijninspiratie opdoen! Wijndegustaties zijn inclusief het inschrijvingsgeld, de tweede sessie komt daar ook wat fingerfood bij!

Over de docent

Sepideh Sedaghatnia was in een vorig leven sommelier bij Viki Geunes in ’t Zilte. Ondertussen runt ze in Antwerpen haar eigen wijn- en gastrobar ‘Divin by Sepi’, schreef ze twee wijnboeken en verschijnt ze regelmatig op TV in programma’s zoals ‘Mijn pop-up restaurant’. 

Programma

  • Opfrissing wijnkennis
  • Smaakprofielen
  • Vuistregels
  • Interactie wijn en gerecht

Je ontvangt een exemplaar van het boek ’69 dingen die je altijd al wilde weten over wijn’ uitgegeven door Sepideh Sedaghatnia. 

Voor wie?

Doelgroep

Deze opleiding is bestemd voor iedereen die al over een zekere wijnkennis beschikt en zijn/haar kennis over wijn en gerecht wil opfrissen én aanscherpen. Bij voorkeur volgde je de opleiding wijnhandelaar-sommelier bij Syntra, maar ook als horecaprofessional ben je meer dan welkom. 

Extra info

Locatie:

  • Sessie 1: campus Antwerpen, Borsbeeksebrug 32, 2600 Antwerpen-Berchem
  • Sessie 2: Divin by Sepi, Verschansingstraat 5-7, 2000 Antwerpen

Locatie & lesdata

Datum Uur
ma 14/10/2019 12:00 - 15:00
ma 21/10/2019 12:00 - 15:00

Deze gegevens zijn informatief en kunnen wijzigen. Neem contact met jouw campus bij vragen.

  • € 296.45
  • 2 sessies

Prijs

Excl Incl
Kostprijs voor deze opleiding €245.00 €296.45

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

We hebben alle kortingen en voordelen gebundeld op één handige pagina. Ga naar overzicht.

kmo-portefeuille

Erkend dienstverlener
MO* KO**
€171.50 €147.00

* Middelgrote onderneming

** Kleine onderneming

Meer info vind je op onze pagina van de kmo-portefeuille.

  • Cuperus Koffie - Katelijnevest
  • JAVA Coffee
  • Of op jouw locatie
€641.30 €530.00
  • Campus Antwerpen
€592.90 €490.00

Wijnbouwer-wijnmaker

/3 jaar

Nieuw
  • Campus Leuven
€655.00 €541.32
  • Campus Antwerpen
  • Campus Leuven
€314.60 €260.00

Mixology

/5 sessies

Nieuw
  • Campus Antwerpen
€544.50 €450.00